據(jù)估計(jì)，目前海洋中有1.5億噸塑料。到2050年，海洋中的塑料廢物量將超過(guò)魚(yú)類。每批新的廢物化合物都存在塑料因其耐久性和抗自然降解而臭名昭著的問(wèn)題。驚人的發(fā)現(xiàn)多年來(lái)，科學(xué)家一直在尋找處理塑料廢物的方法，而不起眼的蘑菇正在進(jìn)入他們的視線。 2011年，耶魯大學(xué)的學(xué)生在厄瓜多爾發(fā)現(xiàn)了一種名為Pestalotiopsis microspora的真菌，成為頭條新聞。這種真菌能夠消化和分解聚氨酯塑料，即使在沒(méi)有空氣（厭氧）的環(huán)境中，甚至可以使其在垃圾填埋場(chǎng)的底部起作用。盡管領(lǐng)導(dǎo)此次研究之旅的教授警告人們不要在短期內(nèi)對(duì)這一發(fā)現(xiàn)抱太大期望，但不可否認(rèn)的是，塑料的處理方式更快，更清潔，無(wú)副作用，更自然。垃圾的想法非常有吸引力。幾年后，LIVIN工作室的設(shè)計(jì)師Katharina Unger與烏特勒支大學(xué)的微生物學(xué)系合作，推出了一個(gè)名為Fungi Mutarium的項(xiàng)目。他們使用兩種非常常見(jiàn)的菌絲來(lái)吃蘑菇（蘑菇的線性營(yíng)養(yǎng)部分），包括平菇和裂褶菌。幾個(gè)月后，真菌完全降解了塑料碎片，并在食用瓊脂的豆莢周圍正常生長(zhǎng)。顯然，塑料成為菌絲體的零食。其他研究人員正在繼續(xù)研究這個(gè)問(wèn)題。 2017年，世界農(nóng)林中心的科學(xué)家Sehroon Khan及其研究團(tuán)隊(duì)在巴基斯坦伊斯蘭堡的垃圾填埋場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了另一種降解塑料的真菌。，曲霉（Aspergillus tubingensis）。這種真菌可在兩個(gè)月內(nèi)在聚酯聚氨酯（PU）中大量生長(zhǎng)，并將其分解成小塊。 PU經(jīng)常以包裝泡沫的形式出現(xiàn)，其用作微波爐或新電視的緩沖劑。研究進(jìn)展烏特勒支大學(xué)繼續(xù)研究，世界各地的科學(xué)家們不斷發(fā)現(xiàn)可以降解不同塑料的不同菌株。

自2017年以來(lái)，Kehan及其團(tuán)隊(duì)僅發(fā)現(xiàn)了約50株菌株。目前，他們正在努力尋找每種真菌的最佳溫度和環(huán)境條件，使其發(fā)揮作用。他們最大的問(wèn)題可能是創(chuàng)新科學(xué)研究中最常見(jiàn)的障礙，即缺乏資金。凱漢說(shuō)：“我們正在大規(guī)模開(kāi)發(fā)這些東西，但我們需要大量資金才能真正應(yīng)用于塑料廢棄物。”他們計(jì)劃很快申請(qǐng)專利，并發(fā)表三篇關(guān)于他們最新研究的新文章。這可能有助于增加人們的興趣并獲得更多資金。 Kehan的團(tuán)隊(duì)目前正在研究塑料的分解過(guò)程，但想要繼續(xù)研究Unger可食用最終產(chǎn)品模型的研究人員需要弄清楚如何有效和恰當(dāng)?shù)販?zhǔn)備塑料投入。昂格爾說(shuō)：“真菌對(duì)細(xì)菌感染非常敏感，因?yàn)樗赡軙?huì)把它變成破壞性的霉菌。這對(duì)工業(yè)化來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。畢竟，這個(gè)過(guò)程需要對(duì)材料進(jìn)行滅菌和對(duì)真菌的抵抗力。強(qiáng)迫和成長(zhǎng)更快的商業(yè)化生產(chǎn)。“未來(lái)的挑戰(zhàn)無(wú)論是塑料喂養(yǎng)真菌還是真菌糞便中的可食用瓊脂莢，最大的問(wèn)題是如何擴(kuò)大規(guī)模。這兩個(gè)項(xiàng)目只用了幾個(gè)月就完全降解了少量塑料。比塑料正常降解所需的時(shí)間短得多，但仍然不足以跟上球塑料生產(chǎn)的步伐。那么，有沒(méi)有辦法讓真菌更有效地工作？我們還需要弄清楚這些“塑料回收商”的位置。一個(gè)人可以保留一小堆與堆肥類似的東西，用自己的塑料喂養(yǎng)和收獲蘑菇，還是可以替代當(dāng)?shù)氐幕厥罩行模侩m然只有少數(shù)小實(shí)驗(yàn)可供參考。但總的來(lái)說(shuō)，它們預(yù)示著廢物處理的光明前景：菌絲軍隊(duì)悄悄地和有條不紊地咀嚼我們的塑料袋和泡沫咖啡杯，甚至可能在這個(gè)過(guò)程中創(chuàng)造出新的食物。資源。將來(lái)，我們可以吃塑料垃圾作為食物。

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